Préparation du Murtabak dans un foodcourt
Fabrication d'un Murtabak Le s food courts à Sing ap our sont des lieux o ù l ' on pe ut trou ver une vari ét é de pl ats diff é rent s : as iat iques , ind iens et m oy en - orient aux . Parm i eux , le m urt ab ak est l ' un des plus popul aires . Le m urt ab ak est un type de pain plat far ci de l é g umes et de vi ande . S a fabrication commence par la pr é par ation des ing ré d ients . On commence par m é l anger la far ine , le se l et l ' e au pour former une p â te . La p â te est ensu ite ét al ée d ans une po ê le à fe u m oy en et rec ouver te de la far ce pr é par ée à l ' av ance . On pe ut vo ir les cu isin iers à l ' œ uv re d ans le food court de Sing ap our . I ls pre nn ent la p â te et l ' ét al ent a vec le urs m ains pour former un dis que . En su ite , il s a j out ent la far ce et pl ient la p â te pour former un tr...